Tämänhetkinen ongelma liittyy siihen, miten elintarvikeketju toimii ja miten hinnat määräytyvät. Kananmunien kysyntä on noussut koko Euroopassa, ja muualla hinta on reagoinut tähän nopeasti ylöspäin. Suomalaiselle tuottajalle vienti onkin ollut selvästi kotimaan kauppaa kannattavampi vaihtoehto. Kun kauppa ei ole valmis maksamaan laadukkaista kotimaisista munista eurooppalaisen tason hintaa, tuotteet lähtevät ulkomaille ja hyllyt kotimaassa tyhjenevät. 

Sama ilmiö nähtiin hiljattain naudanlihan jauhelihapulassa: Suomessa tuottajahinta jäi jälkeen muusta Euroopasta, eikä kauppa korjannut hinnoitteluaan. Seurauksena kauppojen oli pakko myydä ei-oota kuluttajille. Jos tästä ei oteta opiksi, sama ongelma voi toistua muissakin tuoteryhmissä. 

Maatalous ei pysty reagoimaan kysynnän muutoksiin nopeasti. Eläinten kasvatus ja investoinnit vaativat pitkää suunnittelua ja taloudellista ennustettavuutta.  Ilman reilua tulonjakoa ja oikeaa markkinahintaa ei pystytä pitämään hyllyjä täynnä eikä turvaamaan kotimaista ruokahuoltoa. 

Suomalainen alkutuotanto on vahva ja tuottaa laadukasta sekä turvallista salmonellavapaata ruokaa. Kuluttajien kannattaa edelleen suosia kotimaista ruokaa, ja kaupan on opeteltava kantamaan oma vastuunsa suomalaisessa ruokaketjussa. Ruokaketju toimii vain silloin, kun tuottajalle maksetaan tuotteesta sen todellinen hinta. 

Aarne Lehtonen 
Puheenjohtaja 
MTK-Varsinais-Suomi

Henna Takatalo 
Kenttäpäällikkö 
MTK-Varsinais-Suomi